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Linguiça Calabresa Curada Picante 120g a 130g – Charcutaria...
Criada no Brasil, sob a influência da imigração italiana, é uma linguiça de porco condimentada com pimenta calabresa. A carne utilizada é submetida a controles de acidez, o que faz toda diferença no produto final. Ideal para petisco. Picante com ardência de leve a moderada, aguçando os paladares mais exigentes.
Faz toda a diferença como acompanhamento de uma boa cerveja, cachaça ou vinho.
Produto embalado á vácuo.
Validade: 60 dias no vácuo.
10 dias após aberto (manter na geladeira).Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça. Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.
R$20,00 -
Joelho Suíno Defumado 1.100g a 1.300Kg – Charcutaria Artesanal
O joelho de porco é um substancioso prato dos mais famosos da culinária alemã (onde é chamado de eisbein), que se tornou popular no Brasil. Nome e modo de preparo variam de região para região, e a carne é geralmente servida com chucrute. Sabor suave e suculento, pronto para consumir como aperitivo ou em uma refeição.
Produto embalado á vácuo.
Validade: 30 dias refrigerado, 90 dias congelado.
ABAIXO SE ENCONTRAM DIVERSAS MANEIRAS DE SERVIR.
Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça. Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.
R$95,00 -
Copa Defumada Suína 260g a 280g – Charcutaria Artesanal
Localizado na parte dianteira superior, sobre as costelas. É a parte dianteira do lombo, conhecido também de Sobrepaleta.
É um corte muito nobre. Não possui capa de gordura e há uma generosa quantidade de gordura entremeada. Excelente para ser grelhado na brasa, é um corte extremamente macio. Sabor suave, pronto para consumir , aperitivo e lanche.
Harmoniza muito bem com drinks, vinhos e cervejas.
Produto embalado á vácuo.
Validade: 30 dias refrigerado e 90 dias congelado.
Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça. Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.
R$30,00 -
Salame Cacciatore 180g – Charcutaria Artesanal
O salame é um produto feito com pedaços de carne suína, bovina e toucinho, adicionado de ingredientes, embutido, curado, fermentado, maturado e dessecado. Petisco dos mais disputados nos bares e restaurantes brasileiros, o salame tem histórias e mais histórias para contar! No Brasil, ele é presença certa nos cardápios, junto à uma porção de torradas, como componente de uma tábuas de frios ou servido sozinho, em fatias.
Cacciatore o mais tradicional do sul da Itália sabor suave com uma leve acidez.
Produto embalado á vácuo.
Maturação: 30 dias;
Validade: 90 dias no vácuo;
10 dias após aberto (manter na geladeira).
A melhor harmonização é feita com uma bela cerveja artesanal ou vinho tinto.Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça. Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.
R$30,00 -
Panceta – Charcutaria Artesanal
A panceta suína é um dos cortes de carne de porco com mais sabor e suculência. Extremamente macia e versátil. É um corte com boa espessura que tem muitas formas de preparo.
Pode ser servida em fatias finas como aperitivo, porém também é utilizada para dar sabor a muito pratos. Também harmonizam bem com vinhos, boas opções são os vinhos brancos feitos com Riesling ou, para quem prefere vinhos tintos, o Cabernet Sauvignon.
Produto embalado á vácuo.
Validade: 30 dias no vácuo refrigerado;
Consumir em 10 dias após aberto (manter na geladeira).Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça. Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.
R$32,00 – R$60,00Panceta – Charcutaria Artesanal
R$32,00 – R$60,00 -
Pack Experiência Italiana – Charcutaria Artesanal
Delicie-se com nossa Experiência Italiana!
Composição do Pack:
- Linguiça Calabresa Curada Picante – 120g
- Salame Cacciatore – 90g a 110g
Validade do Salame: 90 dias no vácuo.
Validade da Linguiça Calabresa: 60 dias no vácuo.
Consumir ambos em até 10 dias após aberto (manter na geladeira).Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça. Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.
R$35,00R$37,00Pack Experiência Italiana – Charcutaria Artesanal
R$35,00R$37,00 -
KIT ESPECIAL – 2 Joelhos de Porco 1.5kg + 1 Linguiça Calabresa...
Preparamos esse Kit Especial para os apaixonados por Charcutaria Artesanal.
O Joelho de porco tem um sabor suave e suculento, pronto para consumir como aperitivo ou em uma refeição. (Role a tela abaixo para ver o modo de preparo).
Validade: 30 dias refrigerado e 90 dias congelado.
Preparo: Aquecer em forno médio de 60 a 90 minutos ou até ficar macio á gosto pessoal. (Pode ter variação no tempo, dependendo do equipamento.)
A Linguiça Calabresa Curada Picante é ideal para petisco. Picante na medida certa!
Validade: 60 dias no vácuo.
10 dias após aberto (manter na geladeira).Todos os produtos embalados à vácuo!
Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça. Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.
R$179,00R$190,00KIT ESPECIAL – 2 Joelhos de Porco 1.5kg + 1 Linguiça Calabresa...
R$179,00R$190,00 -
Socol Carnielli – aprox. 300g
O Socol é herança da cultura dos nonnos (avós) que migraram da região do Vêneto, Itália. Essa cultura manteve-se viva na família e, hoje, o Socol encanta a todos pela história e pelo sabor peculiar. A Fazenda Carnielli faz parte da delimitação territorial com Indicação Geográfica de Origem, reconhecida pelo INPI, protegendo a fabricação do Socol de Venda Nova, com os requisitos históricos que garantem sua característica única no mundo.
Esse aperitivo único deve ser fatiado bem fino, para perfeita apreciação.
R$47,40Socol Carnielli – aprox. 300g
R$47,40 -
Ossocollo Carnielli – aprox. 180g
Ossocollo é fabricado com a parte da carne do pescoço, conforme era feito na Itália ainda antes da migração para o Brasil, por esse motivo, recebe o nome primitivo em dialeto Vêneto. A arte de produzir o Ossocollo teve grande importância, uma vez que possibilitou a conservação da carne em épocas em que não havia refrigeração. Essa cultura manteve-se viva na Família Carnielli e, hoje, o Ossocollo encanta a todos pela história e pelo sabor peculiar.
A Fazenda Carnielli faz parte da delimitação territorial com Indicação Geográfica de Origem, reconhecida pelo INPI, protegendo a fabricação em Venda Nova do Imigrante, com os requisitos históricos que garantem sua característica única no mundo. Esse aperitivo único deve ser fatiado bem fino, para perfeita apreciação.
R$31,00
